所需食材
豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许
做法
1、瘦肉切丝备用
2、豆角沿纵向剖半，成两边
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味。
