食材明细
多春鱼2条、鸡蛋、粗海盐、花椒、八角、香叶、桂片各适量。
做法
1、多春鱼杀好洗净凉干水份
2、准备好一包粗盐。
3、干锅放入盐和香料炒出香味，炒至微微变色。
4、盛出一大半盐把食材放入中间，注意：鱼肚子朝下。
5、把剩下的盐铺上，直到把食材全部包上。
6、先大火转最小火焗30分钟。
7、出锅，先用纸巾扫去上面的盐。
8、剥去鱼皮，开吃。
1、把风干多春鱼洗净，撒上盐腌渍一会。我做的是五分钟。多春鱼我选的是产地挪威，风干度88%的
2、烤箱预热250°，把腌渍好的多春鱼排队队列好，撒上黑胡椒粉烤8分钟。然后翻面再烤8分钟，撒黑胡椒粉。
成品装盘
