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用料
豆腐 半个
豌豆 小半碗
午餐肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱油 适量
玉米淀粉 适量淀粉加水调好
做法步骤
步骤 1
将豆腐切成小块，午餐肉切小丁，豌豆，备用
步骤 2
葱油下锅，待油温稍高一些后将豌豆和午餐肉下锅翻炒一下，午餐肉表皮有些发黄后加入适量清水。
步骤 3
水开之后把豆腐下锅，放盐，盖上锅盖闷一会儿。
步骤 4
豆腐煮得差不多了加入事先调好的玉米淀粉收汁。最后放点鸡精，起锅。
