材料
糯米粉450克，植物油50毫升，白糖50克，小苏打10克，牛奶90毫升，豆沙100克，鸡蛋3只，核桃100克，芝麻5克
做法
1、选一只大碗来装材料。放入糯米粉，油，糖，鸡蛋，牛奶和小苏打，将所有原料充分拌匀制成面糊。
2、开烤箱，设置350度。
3、将面糊一半倒入烤盘，放入烤箱，先烤15分钟。
4、加入豆沙，注意将豆沙均匀的铺在半熟 的面糊上。
5、将剩余的面糊全部铺盖在豆沙上，放上核桃和芝麻。重新放入烤箱，烤45分钟即可。
河南豆沙糕
糯米粉和面粉按1：1的比例加酵母，用温水调成糊状进行发酵。
2
锅上火，刷少许植物油。
3
将发酵好的面糊放到锅里。
4
用中小火，将面糊煎到用锅能晃动时翻面，在煎到两面有微微的黄色出锅。
5
把煎好的面饼放到案板上，在饼上铺上你喜欢的食材（去豆沙、紫薯）。
6
铺好将面饼对折。
7
对折好后将面饼放回锅里，在两面刷上一层薄油，煎到两面金黄色即可。
8
出锅改刀装盘。
