6毫升
1、洗米：大米先用清水漂洗，要用手反复揉洗，三揉三搓，再用流水冲3—4分钟，洗至米粒不出白浆，浸米的水完全清澈时，放置30分钟，使米粒浸泡水中充分发胀，沥干备用。
2、蒸饭：用电饭煲做米饭，米和水的比例大约为1：1，米饭成熟需要40—45分钟。寿司用的米饭不要特别黏，也不要特别干，应当是颗粒清晰，容易散开，又容易捏握成团。
寿司米饭放零分量的本味淋。我不知道你说的本味林到底是什么东西，但是寿司米饭为什么要放这些东西，如果自己在家做寿司，米饭应该是要天然的，更健康的米饭才对，为什么要添加这些东西。
