做法步骤：
1、一个旱萝卜，洗净，去掉头部和尾部，将旱萝卜身上多余的毛刮掉。
2、将旱萝卜擦成丝，要擦长一些的丝。
3、将旱萝卜丝倒入煮开的开水中焯水，焯好盛出，用凉水冲洗，拔一下。
4、旱萝卜丝控干水，倒入盆中。
5、盆中加入适量面粉，一个鸡蛋，适量葱姜，适量五香粉，适量盐，搅拌均匀至粘稠。
6、蒯一勺馅，放在平底锅或者电饼铛上（平底锅或者电饼铛上要提前刷一层油），用勺把馅按一按，就按成类似饼状的样子了，煎至到边上起嘎，翻面继续煎制，煎至两面金黄就做好了。
1、旱萝卜洗干净，用擦板擦成丝。
2、旱萝卜丝里加小麦粉、鸡蛋、盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉、葱姜末。
3、搅拌均匀成咸食馅料。
4、电饼铛通电，铛里加油并涂均匀，将馅料做成大小均匀的饼入铛，盖上铛盖煎。
5、为保证咸食受热均匀，煎的过程中可以轻轻推动咸食。
