花红粉学名亮藏花精，是一种工业染料。同别的染色剂比起来，花红粉染色效果更好，且不易褪色。经过工业双氧水漂白、花红粉染色的虾米，晾晒后变得颜色鲜艳、好看。据调查，当地很多加工养殖虾的厂家，在加工虾米时都使用工业双氧水和花红粉。
潮汕雪粉是一种原粉。雪面粉是一种生面粉。以优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成。
潮汕粿是一种以各种蔬菜为原料制成的小吃。野生有趣的老鼠曲粿等。
俗称花红粉，正式名称为罗丹明B（RhodamineB）是一种红色碱性荧光染料，俗称玫瑰红、玫瑰精华，具有光亮 主要用于毛、丝等织物的染色。摄入后会刺激眼睛、鼻子、喉咙、肺、肠，影响中枢神经系统，对人体有致癌作用。目前，其在食品中的使用已被禁止。
