原料：
五花肉、豆角、芹菜、细葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、湿面条（选择二细的）、油、盐、老抽
步骤：
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
1、将豆角、芹菜洗干净切成段，五花肉肥瘦分开切成片。此外细葱切断、姜切丝、蒜拍碎。
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
2、先将面条放进蒸锅里进行蒸，但是面条尽量都抖开，然后铺的均匀，蒸15分钟左右。
3、炒锅放油，油热后放入肥肉，煸出油后再放瘦肉，再放入少量盐、料酒进行翻炒。
4、翻炒两下后，放入葱、姜、花椒、干辣椒进行煸炒，再加入老抽。
5、翻炒过后，将豆角和芹菜倒入锅中。
6、翻炒几次之后，加入适量的盐、料酒，并加入适量的水。
河南蒸面条的最经典做法 面条松软筋道
7、汤汁浓稠之后，将一部分菜和汤盛出，将蒸好的面条均匀敷在菜上，并将之前舀出的汤汁和菜浇在面条上。
8、盖上锅盖焖10分钟左右就可以吃了。
