食材用料
五花肉，500克、西红柿一个，土豆两个，白菜150克，青菜150，鲜土豆粉250克，洋葱50克，蒜、姜适量，色拉油30克，醋两大勺1酱油一勺，味精适量
步驟
1、土豆， 西红柿 ，白菜，洋葱 均切成小丁。蒜，姜切成片，放置一边。将鲜土豆粉放入水中，直至变软，煮开后停止，放置一边。五花肉切成末，揉成丸子。
2、在锅中倒入色拉油，油热后放入丸子，适量时间后捞出。在另一锅中加入适量水放入土豆，西红柿，白菜直至煮开。最后放入土豆粉和丸子。
3、煮的同时，在锅中倒入橄榄油，油开了倒入锅中，出锅。
山西粉汤的家常做法
食材明细：
凉粉、油菜、木耳、葱、西红柿、盐、白胡椒粉、鸡精、胡麻油、生抽、香油。
烹饪步骤：
1、西红柿，葱洗干净切碎
2、油菜洗好切小块
3、木耳泡发洗干净控水
4、粉条泡好
5、锅里面倒油烧热，葱炝出香味后加清水（小火）
6、先放西红柿熬出西红柿的颜色和味道
7、熬两三分钟后放入凉粉块，加生抽，盐，胡椒粉入味
8、凉粉入锅两三分钟后，放入木耳，油菜，调鸡精，味精，烧开淋少量的香油出锅
