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主料：虾爬子10个，白菜半颗，豆腐1块
调料：葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，生抽适量
1、 大白菜洗净切块备用，豆腐切方块备用， 虾仁洗净去除虾线备用。
2、 烧热油，葱姜炝锅。放虾仁炒香，放生抽，炒匀，放大白菜豆腐，放盐，加少许水，炖制，将白菜炖熟，豆腐入味，放味精即可。
虾爬子炖豆腐小白菜做法
做法：
1、准备材料：小白菜4棵、豆腐1小块、虾爬子4只、细粉丝少许、盐少许。
2、把小白菜洗净切2cm左右的小段，豆腐切1cm见方小块，皮皮虾剥皮取肉备用。
3、锅内放入适量清水，加入豆腐块，皮皮虾炖煮到沸腾，然后下小白菜，细粉丝，加入少许盐调味，关火出锅。
小贴士：虾爬子即皮皮虾
