主料：笋瓜1个
辅料：猪头肉150克
调料：姜少许，蒜少许，干辣椒2个，花椒少许，生抽适量，蚝油适量，盐少许
做法步骤：
1、 所有食材切好备用。
2、 锅内加油烧热，放入花椒、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
3、 笋瓜易熟，猪头肉要同时放入加热。
4、 放入盐、生抽调味。
5、 放入蚝油提鲜。笋瓜炒至断生即可。
6、 出锅装盘，香鲜味美。
