桂圆干去核好还是不去核好

情况而定。

桂圆核中也含有一定的营养成分，如果是用来泡水喝的话，那么去不去核都是可以的，建议可以不用去核，这样不仅更方便，而且对人体来说营养价值也会更高一些。

但如果是吃桂圆肉的话，因为桂圆核的质地比较硬，食用后并不能被人体消化和吸收，所以在吃的时候需要先去掉核，这样吃起来会更加方便一些。