用料
干海带（4人份） 60克
牛肉 150克
淘米水 1000ml
香油 5克
料酒 1勺
海鲜酱油 1勺
洋葱 2克
盐 2克
蒜 10瓣
做法步骤
1、干海带凉水泡发
2、泡发好的海带剪成小段，控干水分备用
3、将牛肉切片备用，蒜切粒备用
4、起锅下入香油
5、加入洋葱翻炒
6、下肉牛肉煸炒
7、下入料酒炒至牛肉变色
8、下入海带
9、下入蒜末煸炒
10、再下入海鲜酱油（如果没有海鲜酱油，可用蚝油加生抽搅拌均匀代替）
11、加入淘米水
12、大火烧开炖煮20分钟，最后加盐出锅
用料
海带 300克
大葱 半根
酱油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉调味
酱油 20克
料酒 20克
食用油 20克
玉米淀粉 5-10克
做法步骤
1、准备好所需食材，海带需要提前用水泡2个小时，主锅内放入搅拌刀，放入牛肉打成肉粒状，在碗内放入牛肉粒、酱油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉适量，搅拌均匀后备用。
2、使用搅拌钩，将芝麻油放入主锅，以 3 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
3、放入牛肉粒设置3分钟105度速度L启动。
4、加入海带、蒜末、酱油和水设置20分钟100度按加热键启动，时间结束后淋入葱花即可。
5、完成后趁热享用了。
用料：牛腩200克，海带100克，姜1块，小葱2根，枸杞10克，盐，鸡精。
1、將牛腩洗净切块，海带切块，姜切片。
2、牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3、锅中放入牛腩、姜片、葱结、清水适量大火煮开，换小火炖20分钟，放入海带炖30分钟，加入枸杞、盐1勺、鸡精半勺即可。
