食材用料
豆腐泡 半块，葱 1根，姜 2片，香菜 1棵，排骨 适量，盐 适量，生抽 2勺，黄豆酱 1勺，八角 2个，花椒粉 适量，料酒 1勺，鸡粉 1勺
做法步骤：
步骤 1
豆腐泡改刀切成两半
步骤 2
排骨洗净剁小块，入锅焯水备用
步骤 3
葱切碎，姜切片
步骤 4
葱、姜、八角爆香，加入排骨，加生抽、料酒、黄豆酱翻炒
步骤 5
加豆腐泡翻炒均匀
步骤 6
加汤没过食材，加盐花椒粉大火烧开改中火焖煮30分钟
步骤 7
汤汁不要收尽，加葱花香菜鸡粉翻炒均匀
步骤 8
留少许汤即出锅。
