虾混芝麻薄饼做法

食材：

鸡蛋清6个 低筋面粉120克 玉米油适量

熟芝麻120克（黑白）盐2克 白糖75克

玉米淀粉30克 虾皮20g 葱叶适量

做法：

1、将黑白芝麻提前炒熟备用。

2、将虾皮洗净剁碎，葱叶剁碎混合备用。

3、将蛋清倒入大盆里，加入白糖和盐，搅拌均匀不用打发。

4、在搅拌好的蛋清里分别加入玉米油，低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。

5、将黑白芝麻和葱叶虾皮倒入搅拌好的面糊中，充分搅拌均匀，静置5分钟。

6、烤盘里铺上不沾垫子或者耐高温油纸，倒入搅拌好的糊糊，用刮板平铺均匀，越薄口感越好。

7、烤箱提前预热150度，放入薄脆，热风功能烘烤15分钟取出。

8、待安全晾凉后去掉油纸，掰成块状就可以食用啦！