材料
豆角1把,西红柿1个,鸡蛋2个,盐,白糖少许
做法
1、豆角去筋洗净后,切成丝
2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用。
3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候,洗净西红柿,去皮,切成块
6、豆角差不多熟时,倒入西红柿块,炒匀,加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。