可以。而且最好是趁热加水冷却,以防止晶粒粗大,影响材料的性能。这是在奥氏体不锈钢加工加工中必须采取的提高焊接接头的措施。在正常下情况下奥氏体不锈钢是无毒的。不锈钢表面的这个稀有金属是不会有毒的,不过在使用的时候我们要注意几个基本点,不可长时间盛放盐,醋,碱存放在里面,以免使不锈钢具发生化学反应。