答，用蒸烤箱蒸齐菜最多用五六分钟即可。众所周知，荠菜不仅个体微小，而且茎叶很鲜嫩，，彳，经不住蒸笼离温高压的蒸煮，即使利用蒸烤箱，也只能在锅烧开后蒸五六分钟就要迅速起锅否则就蒸烂了，如果家庭利荠菜包春卷，包饺子或包包子，建议不用蒸烤，只要开水焯一下，使荠莱保持清新的颜色和鲜味则更好。
通常情况下100度15分钟就好了。一起来看步骤。
1、首先，准备好已经包好馅的包 子，放在烤箱的盘里。
2、把包 子放进蒸汽烤箱，转40度，发酵20分钟。
3、完成第二次发酵后，把温度调至100度，然后再蒸15分钟即可。
4、时间到后再焖5分钟。
5、最后把蒸好的包 子取出即可食用。
