步骤/方式1
洗干净羊蝎子
步骤/方式2
备好备用
步骤/方式3
冷水下锅加入姜和料酒
步骤/方式4
煮开撇去浮沫
步骤/方式5
捞出沥干水分
步骤/方式6
起锅烧油，配料炒香
步骤/方式7
加入郫县豆掰炒出红油
步骤/方式8
加入开水
步骤/方式9
加入洋葱
步骤/方式10
加入羊蝎子，小火慢煮2个小时
步骤/方式11
加入鸡精，白糖，放肉，菜即可涮火锅了
