食材用料：
(一斤左右)蔊菜 (4颗（根据个人喜好）)皮蛋，(三颗)大蒜子 ，盐，鸡精。
步骤1
入油，待油热后蒜瓣爆香
步骤 2
倒入蔊菜，炒至软趴趴
步骤 3
倒入水没过蔊菜，煮沸后关小火，并加入切碎的皮蛋块儿
步骤 4
入盐，小火煮至蔊菜很烂皮蛋开始化开
步骤 5
根据个人喜欢吃的烂的程度选择关火时间，加鸡精，欧儿了~
