主料2人份
鸡1100
魔芋300克
芋头300克
沙参10克
当归4克
辅料
火锅底料30克
花椒3克
步骤1
沙参头用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段
步骤2
魔芋切片切条之后，除水
步骤3
芋头上笼蒸熟，之后再煮进去
步骤4
锅里烧油。下姜蒜片、青花椒翻炒
步骤5
炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒
步骤6
加水，一起放入汤锅里面，加入当归和沙参
步骤7
然后下底料，小火慢慢烧，小火40分钟之后，下芋头
步骤8
鸡肉都耙了后，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，再烧制10分钟就可以起锅了，起锅之后，上面放上葱段即可
