主料:
面粉适量
辅料:
水适量
盐适量
做法:
1、 用温水和面活成一个软硬适中的面团,醒面30分。
2、 搓成长条型分成均等面肌。
3、 然后按扁压圆稍微厚一点。
4、 5-8个落在一起,一个面皮上面刷油一层面皮一层油就这样依次落上然后按扁压圆。
5、 就这样,一摞5-8个面皮就可以在醒面20分。
6、 然后正反2面均匀擀薄擀均匀。
7、 然后冷水上锅蒸开锅计时8分就关火。
8、 时间到马上打开盖子,薄如纸的春饼。
9、 透明度好高
10、 折叠起来。
11、 卷上自己喜欢的各种配菜