工具/原料
南瓜100克 适量 面粉100克
步骤
1、南瓜切块，上锅蒸熟装入盘中。
2、南瓜捣成泥。
3、面粉加水搅成粘稠的面团。
4、面团醒10分钟后加凉水泡30分钟。
5、再取一个碗，倒出泡面的水。
6、把面团再次搅拌上劲。
7、分两次加入刚才泡面团的水，并不断搅拌洗面筋。
8、锅中加少量水烧开煮倒入南瓜泥。
9、一边搅拌一边倒入面粉水。
10、锅再开时倒入面筋。
11、不停搅拌均匀即可，煮3分钟就好。
