用料
排骨 200克
蒜头 一整颗
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
老抽 2毫升
盐 2克
白糖 2克
淀粉 小半勺
食用油 一大勺
做法步骤
1、排骨先冲洗干净，泡一下去除血水
2、蒜头一整颗，剁成末
3、蒜泥加入所有调料（淀粉除外）
4、锅中烧热油，将滚烫的油倒入调料中
5、再将调料放入排骨中，搅拌均匀，腌制2个小时
6、腌制好的排骨加入淀粉搅拌均匀
7、上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可
