蒜苔洗干净，切段，瘦肉切条或片，锅里倒入油，烧热，下入肉片，倒入姜粉、八角粉、生抽翻炒，肉熟下入蒜苔，加入盐，一盘翠绿肉香的蒜苔炒肉就成了。
1· 蒜苔洗净，切段备用
2· 猪后腿肉，洗净切片
3· 热油下猪肉
4· 炒至猪肉表皮微焦，下蒜瓣辣椒，生抽料酒少许，继续翻炒
5· 下蒜苔，加盐少许
6· 装盘
