可以，100斤菜籽饼产放50克安琪酵母
安琪酵母发酵方法：
先将菜籽饼粉碎，按照100公斤的菜籽饼加3公斤的酵母菌进行混合，适量加水，以手握成团为止。全部混合好之后用塑料薄膜盖严，大概一周后掀开，再次进行搅拌，搅拌均匀，大概再过一周就可腐熟了，晾晒一天就可作肥料施加了。
安琪酵母可以发酵油菜籽米饼，因为，只要是适合酵母菌生长的温度再加上适量的白糖辅助酵母粉的生长，酵母粉就可以发酵！
菜籽米饼发酵的时候可从用酵母发酵，先将菜籽饼都粉碎，然后按照10公斤菜籽饼加上5公斤的水，再加上1袋酵母进行混合搅拌，搅拌成糊状，最后密封发酵
