原料：
糯米粉150克
开水200毫升
白砂糖45克
蜂蜜5克
食用油100毫升
做法：
1
容器中加入白砂糖，开水，蜂蜜，搅拌均匀
2
加入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团，擀成长条压扁，切段
3
锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入米条，小火炸至金黄
4
锅中倒油，加入白砂糖，小火熬至起泡
5
倒入江米条，搅拌均匀即可
1、首先准备一个小盆，到入100毫升水70克麦芽糖，小火加热到糖水沸腾即可关火。
2、先把100克糯米粉倒入糖水中，搅拌成软面团，放至微热即可，然后将剩余的50克糯米粉加入面团中混合揉成光滑的面团。
3、把面团擀成一厘米厚度的正方形后切成一厘米宽的长条，把长条用手搓圆，切成5厘米的小段。
4、起锅烧油，江米条凉油下锅，小火慢炸，炸至金黄色出锅。（这样炸的江米条色泽金黄而且口感酥脆）
5、制作糖衣，把剩余的35毫升水，白砂糖35克小火加热至糖水冒大泡，倒入炸好的江米条拌匀，江米条拉丝时候把剩余的35克白糖倒入锅中，快速翻拌，将糖霜均匀的裹在江米条上即可。
材料
糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许
做法
1、糯米面倒入容器中
2、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
3、将煮开的水，倒入糯米面中
4、然后用筷子搅拌均匀
5、再倒入30克冷水
6、揉成面团
7、将面团擀成长方形面片
8、再将面片切成细条
9、然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可
10、炸好的江米条和没炸的比较
11、然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉
