白砂糖比乳糖的含糖量高，乳糖和白砂糖的区别包括：成分不一样，效果不一样，用处不一样。乳糖是乳汁中特有的碳水化合物，这种糖是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。白砂糖是以甘蔗为原料通过加工制作而成的蔗糖结晶。乳糖主要用于制造婴儿食品，白砂糖是一种常用的调味品。
应该是白砂糖，乳糖是哺乳动物乳汁中特有的一种双糖，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。甜度是蔗糖的1/5，微甜。在牛乳中约含4%，人奶中含5%到7%。
