用料
排骨 一根
红菇 一小把
葱 一根
姜 三片
湿花椒粒 十几颗
盐 少量
白胡椒粉 少量
香菜 适量
做法
1、红菇放在凉水中浸泡一会，用小牙刷把红菇里外都刷干净
2、排骨洗干净
3、放在凉水中冒血水，水中加入葱两段，姜两片，湿花椒粒
4、水开取出排骨晾凉
5、红菇泡发一夜
6、将排骨和红菇一起放入高压锅中，加入泡发红菇的水，放入剩下的姜片，葱段和干辣椒
7、按煲汤软糯键
8、碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶即可
