主料：新鲜魔芋适量，芹菜适量
辅料：泡椒适量，泡子姜适量，大蒜适量，葱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量
做法步骤：
1、 将泡椒切圈，泡子姜切丝，大蒜和葱切碎。
2、 魔芋洗净后，切成1厘米见方的条状。
3、 芹菜洗净，切段。
4、 锅中加水烧开，放入魔芋煮2分钟左右捞出，沥干水分。
5、 锅洗净，烧热倒油，放入泡椒，姜丝，葱蒜炒香。
6、 倒入魔芋，加入黑胡椒粉和适量生抽炒匀。
7、 加入芹菜段炒至芹菜断生即可
1、
准备好魔芋、黄瓜、泡椒、葱、姜、蒜备用。
2、
魔芋切条、黄瓜切片，切葱、姜、蒜备用。
3、
魔芋焯水备用。
4、
锅中放油，放入葱、姜、蒜炒香。
