材料:180克豆腐(老)176大卡,80克金针菇21大卡,150克魔芋12大卡,160克竹笋30大卡,80克胡萝卜30大卡,2瓣蒜。
做法:
1、先把豆腐用一点点油两面煎黄,然后在一口瓦煲里
2、下一点油,把蒜,姜片和辣椒爆香,加入切滚刀块的胡萝卜,豆腐和魔芋稍微翻翻。
3、加入一杯水,把糖,酱油,老抽和蚝油加入煮滚,然后转小火焖煮15分钟。
4、把竹笋切块,金针菇处理好。
5、20分钟后,把竹笋和金针菇加入,再煮5分钟。清炖魔芋豆腐就好了。