主料：
魔芋一块、番茄两个、葱适量、绿辣椒适量、姜适量、蒜适量
辅料：
油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量
番茄炒魔芋的做法步骤
1、魔芋洗净备用。
2、改刀就成寸段。
3、入开水锅焯水，去除碱味。
4、魔芋捞出过凉控水备用。
5、葱姜蒜，青椒，番茄改刀备用。
6、锅中入油爆香葱姜青椒。
7、倒入魔芋翻炒均匀。
8、放入番茄翻炒，加生抽，五香粉。
9、出锅加盐调味即可。
10、家常快手美味，完美呈现。
法
1、将蕃茄汁与魔芋粉放入锅中一起搅拌均匀，以中火加热至80℃即可熄火。
2、将作法1的锅中材料倒入模型中，待冷却凝固即成为蕃茄魔芋豆腐。
