怎样炸酥脆裹面花生米

做法一 材料：盐适量 、鸡蛋一个、 豆粉（红薯粉） 做法：

1、面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了

2、把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀

3、在加泡了的豆粉，这个千万别放多了

4、搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了

5、然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去

6、然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。

花生米要炒制干燥，你可以调面糊备用，然后放入面糊里面，捞出来在放入油锅里面，它就会比较酥脆的。因为花生米是脆的。