原料：
五花肉250克
姜片8克
香菜1根
食用油10毫升
八角1个
桂皮1块
葱1段
腐乳汁75克
白砂糖3克
料酒5克
鸡粉3克
盐2克
做法：
1
锅中放水500毫升，加入五花肉，焯水去腥去血沫
2
香菜切末，五花肉切片
3
锅中放油，加入八角，桂皮，姜片，葱，大火爆香
4
倒入五花肉，小火煎至表皮略硬
5
加入白砂糖，料酒，清水200毫升，搅拌均匀
6
加入鸡粉，加入盐，大火收汁，加入香菜
