食材用料：
芋头500克，油适量，盐10克，白糖20克，清水半碗
做头：
1／芋头削皮洗干净切成小条状
2／锅内倒入没过香芋的油量烧热至60度放入香芋中火油炸
3／油炸过程需要翻炸均匀，炸至香芋熟透沥干油装盘备用
4／把余油乘起来，放盐，白糖，清水中火慢慢熬15分钟
5／熬至糖水有粘稠性时倒入炸好的香芋快速翻炒均匀即可装盘
