用料
牛肉250克、芹菜200克、面粉200克、白萝卜50克、鸡蛋1个、调料色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、水90克。
做法
1、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用将芹菜切末，将白萝卜切末，将葱姜蒜切末备用
2、准备一大碗，将芹菜白萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克，用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可。
3、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团。
4、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟。
5、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。
6、最后是包饺子，饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。
主料：芹菜200克，萝卜一个，猪肉馅400克，盐，酱油，葱，姜，料酒，芝麻油，面粉各适量
步骤：
1、萝卜洗净后擦成丝放盐腌10分钟出水挤掉然后剁碎。
2、芹菜用开水汤一下剁碎，粉条泡发剁碎。
3、把以上材料和肉馅放在一起加盐，料酒，葱姜末，饺子调料，香油，酱油搅拌均匀即可。
1· 准备好所需食材
2· 猪肉馅里加入三勺六月鲜特级原汁酱油
3· 2勺味达美臻品耗油和适量的盐、五香粉
4· 葱末姜末顺时针搅拌均匀
5· 加入切好的胡萝卜、芹菜搅拌均匀
6· 调好的馅料
7· 饺子皮上放入适量的馅料
8· 包成自己喜欢的形状
9· 开水煮3滚就可以啦
10· 可以开吃啦
