螺蛳肉高压锅压8分钟左右。
螺蛳是田螺科、环棱螺属动物。贝壳中等大小，成体壳高28毫米，壳宽15毫米壳质厚、坚固，外形呈长圆锥形有7个螺层，各螺层高、宽度缓慢均匀增长，壳面不外凸缝合线明显螺旋部高，呈长圆锥形体螺层不膨胀壳面呈绿褐色或黄褐色，具有细密而明显的生长纹及螺棱壳口呈宽卵圆形，上方有一锐角，周缘完整，脐孔不明显厣为角质的薄片。
如果你是想卤田螺，压半小时就熟了，但回锅再小卤一会儿最好。
如果就是急着吃最好压40分钟以上，多放点水，并不是怕压不熟，而是杀掉田螺壳里的寄生 物。
当然你们养了几天，又清水泡过那30分钟够了。关于田螺的更多吃法，可以参考
