主料
武昌鱼一条
辅料
香芹适量，盐适量，花椒适量，青椒一个，糍粑适量
步骤
1、武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。
2、热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。
3、一面煎黄后，翻一面煎至两面金黄。
4、煎好的鱼块盛入盘子中。
5、锅里炒香花椒，香芹段，青椒。
6、倒入煎好的鱼块，快速翻炒，放入适量的水，闷十分钟，就可以出锅了。
