一斤饼需要300g面
食材
面粉180克，食用油适量，食盐适量
1面粉加入50-75度左右的凉水和成稍微软一些的光滑的面团醒10-20分钟左右。
2醒好的面团擀成薄薄的饼，刷上油，撒上食盐和少许面粉。
3然后切一个半径的口子，然后逐步卷起来。方法有很多，可以九宫格的或者直接卷了，只要面可以，各种方法都可以。
4折好按压扁了即可。
5在擀至成薄厚适中的饼。
6锅预热，刷上少许油，放入饼坯，盖上盖章煎。
7一面变黄翻面刷上油煎，反复翻面三次左右鼓起来即可。
8烙饼做好了，出锅。
9美味又好吃的一斤饼需要300g面完成开吃了。
