猪油可以炸东西，精炼猪油尽量还是不要炸食物，炸食物应该用植物油来炸，好吃一点儿。猪油它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，油中加一点白糖、盐或豆油可以留存无怪味！
