笋瓜五月份采摘
笋瓜具有一定的耐寒性，适合在每年春季的3月份播种种植，而且不同地区的栽种时间段不同，华北地区可以在春季的3月中下旬播种，4月中下旬定植，长江中下游地区要在每年的3月下旬播种，4月中旬定植
笋瓜的嫩瓜，在开花后10-15天即可采收上市及时釆摘嫩瓜，有利于保持植株生长势和后期结果，增加后期产量。老熟笋瓜采收，应在笋瓜充分成熟后及时采收。一般在谢花后35-40天，果实失去光泽皮色灰暗，果皮硬化，果柄部出现裂痕，并已木质化的时候是老熟笋瓜采收的最佳时机。采摘过早，淀粉等有关干物质形成不充分，影响品质，并且不耐贮运采摘过迟，遇阴雨天气或强光直射，易出现烂瓜、日灼瓜等，也影响果实品质。采收宜选晴天上午田间露水干后进行，此时果实温度低有利于贮藏同时采收时要注意尽可能减少不必要的人为机械损伤。
笋瓜的贮藏，应将笋瓜置于通风干燥的地方。笋瓜的耐贮性不如南瓜，贮藏期要较中国南瓜短，贮藏时间因贮藏条件不同而差异较大，大多数品种如果不采取低温措施，一般贮藏2-3个月后即出现品质明显下降或出现烂瓜，在贮藏过程中要注意经常检查，发现品质下降或烂瓜等现象后，要及时出售或采取其他措施。
笋瓜育苗因早春气温较低，阴雨天气多，不宜直播，而且高品质小型笋瓜种子的价格相对较高为了节约用种量，宜采用营养钵育苗。育苗用的营养土可用疏松肥沃无病虫害的田园土、腐熟的有机肥按3:1的比例及2%的三元复合肥混合而成。混合后最好过一遍筛，保证营养土粗细均匀适当。
