个人吃过哈潇壹红肠感觉哈潇壹红肠无论是口感还是质量甚至是价格都与正宗的哈尔滨红肠相去甚远。首先，哈潇壹红肠口感与红肠里面的肉质明显与正宗红肠的肥廋肉不同。其次，是价格这款红肠价格相对便宜，价格是与品质材料相关联的。
哈潇壹红肠特别正宗。正宗的哈尔滨红肠，味道和口感还是相当不错的，我在家里做菜的时候，经常使用哈尔滨红肠与所有的青菜组合。当然，最好吃的做法：就是将哈尔滨红斜着切成均匀的薄片，然后用油两面煎透，倒入盘中，撒上孜然粉，和辣椒粉。这种哈尔滨红肠的做法，特别适合下酒。
