吃菠菜前焯烫大约1到2分钟，取出菠菜放入冷水中浸洗，晾干水分就可以吃了，这样大约会有80%的草酸溶在水里，这时捞出菠菜再做菜吃，既可以去除涩味，又能大大减少草酸的坏作用
菠菜焯水的时间不超过一分钟，菠菜洗干净以后下开水锅一般犯两个哥在开水锅中最多一分钟时间，然后捞出瓶凉水然后凉拌菠菜拌粉条都是很好吃的
两分钟左右就可以了，因为，菠菜是比较鲜嫩的绿叶菜，洗干净以后，开水下锅，沸腾后两分钟左右就可以了，我的回答仅供参考，谢谢
