天热吃兰州素凉面时,常有一碗芹菜汤,具体的做法如下:
一、所需材料
主料:嫩芹菜叶200克
调料:大葱(4克)花生油(15克)姜(3克)盐(2克)味精(1克)香油(1克)
二、制作方法
1、洗净芹菜叶。
2、坐锅加油烧热,葱花炝锅,加入芹菜叶、姜末,稍加翻炒,注入清水或高汤,开锅放香油、味精即可食用。