主料:猪肉丁200g,豇豆100g,面粉300g
辅料:料酒适量,盐适量,糖适量,老抽适量,味精适量
步骤
1、面粉中加入酵母,适量的水和成面团,发酵
2、豇豆,肉丁,加入盐,糖,味精,料酒,老抽调成馅备用
3、发酵好的面团
4、揉匀下成大小合适的剂子
5、取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮
6、包入调好的豇豆肉丁馅
7、收口朝下做成馒头的形状
8、全部做好后醒10分钟
9、蒸锅放水,放入肉丁馒头,大火蒸18分钟,再焖3分钟.即可出锅