304不锈钢健康。
奥氏体的不锈钢和马氏体的不锈钢，哪一种对人体都没有太多的益处，相对于马氏体的不锈钢来说，奥氏体304不锈钢只是对人体没有那么大的危害而已，也就是人们常说的食品级的不锈钢，还有一种是奥氏体316不锈钢，这是医用级的不锈钢，与马氏体不锈钢那是工具钢的范畴。
304不锈钢。
马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢，304不锈钢含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。马氏体不锈钢可以通过热处理(淬火、回火)对其性能进行调整，304不锈钢没有有奥氏体相区存在，无法通过区域温度范围内长时间加热对其性能进行调整。
