用料:河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。调味料:老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。
炒河粉调作过程:
步骤1.
将河粉挑松或剥开。
步骤2.
洗净绿豆芽，沥干水。
步骤3.
韭菜洗净，沥干水，切成小段。
步骤4.
锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成。
炒河粉正宗做法王刚
1· 准备所有食材
2· 首先将河粉泡发，将芥蓝清洗干净切小断，鸡蛋打散，放锅里炒熟捞出备用
3· 瘦肉切片
4· 加一勺生抽，适量的盐和玉米淀粉腌制十分钟
5· 泡发好的河粉沥干水份
6· 另起油锅，将瘦肉炒熟捞出
7· 将芥蓝，炒至断生
9· 加入河粉
10· 加二勺生抽
11· 最后加入鸡蛋和瘦肉，翻炒均匀即
12· 超简单的炒河粉，不用另外加盐哦，喜欢吃辣的小伙伴可放些老干妈或小米辣。
炒河粉正宗做法王刚
1、鸡蛋打碗里，加料酒划散豆芽去根洗净
2、豆芽去根洗净沥干水备用
3、蒜切末
4、葱切末
5、热锅给油，下入划好的鸡蛋
6、热锅给油，下入划好的鸡蛋煎炒断生成块，盛出备用
7、煎炒断生成块，盛出备用锅留底油加蒜末炒香
8、锅留底油加蒜末炒香加豆芽炒断生
9、加豆芽炒断生加米粉炒匀
10、加米粉炒匀加入盐，鸡蛋，酱油，炒匀
11、加入盐，鸡蛋，酱油，炒匀加入胡椒粉，味精
12、加入胡椒粉，味精炒匀
13、炒匀加入葱末炒匀，盛出
14、加入葱末炒匀，盛出一道美味的炒米粉就做好了
15.一道美味的炒米粉就做好了
