用料
牛肉片
藕 1节
尖椒 1个
红椒 1个
香菇 4朵
大蒜 3瓣
做法步骤
步骤 1
牛肉买的是袋装现成的蚝油牛柳（片状的），化冻即可
步骤 2
藕削皮切薄片
步骤 3
开水焯一下藕片，捞出控干
步骤 4
香菇切片，青红椒切块
步骤 5
锅热放油，下入牛柳打散滑炒至变色
步骤 6
牛柳炒变色八成熟盛出
步骤 7
锅刷净，再起锅加油，下入蔬菜，加一点盐
步骤 8
放入牛柳、蒜片，加一点蚝油，翻炒均匀出锅
