不能绝对的说不锈钢锅和铁锅哪一个更好。只能说各有各的优缺点。首先说不锈钢锅好看有颜值，皮实，禁得住磕碰，即便是掉到地上，最严重的也就是磕瘪了，不会影响使用。但它不耐烧，容易变色，不好清理。尤其是中国人喜欢烹炒煎炸，不锈钢锅不太适合。
铁锅呢，颜值不高。而且禁不起摔，但适合国人的烹饪，好清理，且做出的菜品味的更好。
304不锈钢锅和铁锅哪个好一点
1、铁锅比起不锈钢锅会更好一些，因为铁锅是一种非常健康的锅具，里面不含有化学物质，且导热性好，较为坚固，能使用较长时间。
2、铁锅是目前锅具中最安全的厨具，它一般都是使用生铁制成的，里面没有其它的化学物质，导热性能非常好，具有很强的坚固性，比较耐用，在用铁锅炒菜做饭的时候，微量的铁元素溢出，还可以在一定程度上防止缺铁性贫血，但是它容易生锈，手感较重，也难以清洗，所以在使用的时候需要进行保养。
3、不锈钢锅是使用铬合金等元素制成的，外形较为美观，也有很强的导热性，非常坚固，在炒菜的时候不容易产生油烟，缺点是保温效果比较差，且长期和酸碱类食物接触，还会产生化学反应。
