工具/原料
火腿肠 (60克)
银耳 适量
姜 5克
虾米 5克
清水 适量
盐 3克
麻油 1克
花生油 10克
方法/步骤
1/12
准备好食材：火腿肠，虾米，银耳，姜。
2/12
银耳清洗干净泡软后，放篮子里沥干水份。
3/12
火腿肠切成两边，再切成小段，然后一头切出丝，一头连着。姜切成丝，虾米清先干净，放盘子里待用。
4/12
锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时把火腿肠，虾米，姜丝放进去爆香。
5/12
爆香后加入适量清水（火腿肠和水的比例约为1：6）。
6/12
大火烧开，然后煮上30秒钟。
7/12
再加入银耳。
8/12
大火煮开后再煮30秒钟。
9/12
出锅前加入盐。
10/12
再加入几滴麻油。
11/12
再把所有食材搅拌均匀。火腿肠汤就做好了 。
12/12
把汤舀到碗里，完工。
